Brunssia s**tana! Vol. 2
Tällä viikolla jaamme sinulle pari uutta herkkureseptiä kesän brunssipöytään. Bongasimme erään kaupan somesta pinkkejä tiikerisitruunoita ja ajattelimme, että "p*rkele noita on saatava". Messiin tarttui siis pussillinen tiikerisitruunoita ja päätimme väsätä niistä kesäisen sitruunapiirakan. Turns out, pinkit tiikerisitruunat eivät olleet sisältä pinkkejä ja ne maistuvat ihan tavallisilta sitruunoilta. Eli seuraavassa reseptissä voi käyttää mitä tahansa sitruunoita. Sitruuna-aquafabapiirakka 6-8 hlö ( Ø 20cm): Pohja: 230 g vehnäjauhoja 110 g margariinia 45 g siirappia Sitruunan kuorta Sitruunatäyte: 2 rkl perunajauhoja 250 g kookosmaitoa 75 g sokeria 2 sitruunan kuori ja mehu 30 g margariinia Aquafaba-marenki: 50 g aquafabaa (kikhernelientä) 50 g sokeria 1/2 tl etikkaa Valmista pohja pyörittämällä ainekset tasaiseksi massaksi, kelmuta valmis setti ja laita kylmään vetäytymään noin puoleksi tunniksi. Kauli massa m...
